お気楽ハーブ活用法

春ですね🌸

気がつけば3月。 着々と季節は進んでいますね。 桃の花も蕾がふっくらしてきてワクワクしますね。 我が家のハーブ達も新芽が出てきました。 *エルダー 主にお花をハーブティーとしていただきます。 風邪や花粉症のときに活躍してくれます。 市販されている…

お気楽ハーブ活用法③ ペパーミント

シリーズ3回目は『ペパーミント』です。 日本人には馴染みがあるミント。 ペパーミント・スペアミント・アップルミント・ベルガモットミント・パイナップルミント・キャットニップ・ペニーロイヤルミントなどなど。 ペパーミントはスペアミントとウォーター…

お気楽ハーブ活用法② レモングラス

シリーズ2回目は『レモングラス』。 タイ料理のトムヤムクンで有名ですね。 レモングラスはイネ科なのでスーッと伸びた葉の見た目が稲のよう。 原産国はインドやスリランカなどの暑い国々。 暑い国の植物は消化を促進し、食欲を増進してくれます。 (カルダ…

お気楽ハーブ活用法① スイートバジル

イタリア料理やタイ料理で使われるバジル。 一言でバジルといっても、種類がたくさんあります。 例えば、イタリア料理にはスイートバジル。 タイ料理のガパオライスに入っているのはホーリーバジル。 他にもブッシュバジル・シナモンバジル・タイバジル・レ…

お気楽ハーブ活用法 追記

おはようございます! イシカワアロマです。 今日はハーブのお話です 最近よく『フレッシュハーブの利用方法ないですか』と質問を受けます。 植物は生育環境が整ったとき、一気に生長します。 自宅用で育てていると食べきれない場合もでてきますよね。 全部…